Tijdens onze afgelopen tiendaagse heb ik de meeste tijd besteed aan het bouwen van onze broodbakoven. Er was uiteraard ook tijd voor sightseeing en culinaire avondjes uit…

Inge en ik brachten voor het eerst een (kort) bezoek aan Cahors (nvdr: hoofdstad van ons departement), gelegen aan de oevers van de Lot. Mooie stad, met een authentiek, gezellig stadscentrum. Jammer dat er op 2 januari zo weinig leven te bespeuren was. We komen zeker een volgende keer terug. Gelukkig was de EDF klantendienst wel geopend, en konden we snel een offerte voor onze electriciteitsaansluiting aanvragen. Die dag stond echter in het teken van de zwarte truffel, Tuber melanosporum. De zwarte truffel uit de Causse en de Périgord wordt beschouwd als de beste ter wereld. In Lalbenque, een klein dorpje op 15km van Cahors, vond die dag de ‘wereldberoemde’ truffelmarkt plaats. Lokale schattenjagers trekken er tijdens de wintermaanden met afgerichte hond of varken op uit om de mooiste en lekkerse zwarte truffels op te graven. Op de truffelmarkt wordt het ‘zwarte goud’ wekelijks verkocht; voor de particulieren en/of toeristen verkoopt de ‘Vente en détail’ zakjes met ongeveer 50gr truffel aan gemiddeld 40-50€ (nvdr: afhankelijk van seizoen/tijdstip: 600-1200€/kg). De gevulde mandjes op de markt (alias veiling) zelf worden enkel volledig verkocht. Alleen al voor de geur en de sfeer moet je dit eens meemaken! De smalle centrumstraat van Lalbenque was werkelijk gevuld met een overweldigend truffelaroma… Voor geïnteresseerde kopers: een rijk gevulde portefeuille is een must! Tweemaal per jaar (nvdr: 1 keer in december, 1 keer in januari) wordt ook in Martel een dergelijke truffelmarkt georganiseerd. Volgende keer willen we graag daar eens een kijkje nemen.

Oudejaarsavond hebben we samen gevierd in Auberge des 7 tours in Martel. Het beloofde een gezellige, feestelijke avond te worden, want de feestzaal van het restaurant was voor de gelegenheid omgetoverd tot eet- en dansgelegenheid. Het eten was heerlijk bereid (lees hier onze persoonlijke recensie) en de sfeer werd meteen ingezet toen rond 22u de jonge DJ’s de dans voor geopend verklaarden. Pas toen de populaire accordeonmuziek weerklonk, vulde de dansvloer zich met swingende oudjes. Wij konden aanvankelijk onze ogen niet geloven, maar genoten van de voor ons ongewone gang van zaken. De belgische mede-eigenaar van de zaak moet dit eertijds ook hebben meegemaakt, want hij verwende ons telkens opnieuw met een stevig glas wijn, alsof de herinnering naar zijn eerste franse oudejaarsnacht terug tot leven kwam. Om middernacht barstte de tent volledig uit de voegen, inclusief Inge en mezelf. Hoedjes, toeters en bellen. Het was allemaal voorzien. De uren nadien hebben we ons met volle overgave (en dito dansstijlen) op de vloer gegooid… Rond 3u30 was de grote menigte uitgefeest en keerden ook wij braafjes naar huis terug. Een avond voorgoed in ons geheugen gegrift!

Daags nadien op de borrel bij Georgette en Joseph; de volgende avond op bezoek bij de bevriende Engelsen. De sfeer met onze buren is inderdaad opperbest! Tijdens één van onze andere avonduitstapjes brachten we sinds lang een bezoek aan La bonne famille in Sarrazac.

Een leuk, winters tussendoortje met prachtige herinneringen!