Adres: Avenue de Turenne
Plaats: Martel (16km)
Telefoon: +33 5 65 37 30 16
Sluitingsdag(en): Gesloten op zondagavond & maandag
Website: http://www.auberge7tours.com

Omschrijving: Auberge des 7 Tours ligt, zoals de naam al doet vermoeden, in Martel. Enkele dagen voordien hadden we hier nog op het nippertje twee zitjes kunnen reserveren om onze eerste franse oudejaarsavond in stijl door te brengen. Wij arriveerden precies op tijd en werden door de vriendelijke gastheer (nvdr: de uit België afkomstige Christophe spreekt vloeiend nederlands) naar onze plaats begeleid. Voor de gelegenheid was de feestzaal van het restaurant in gebruik genomen; we werden meteen verrast door de nogal ongewone U-vormige tafel­opstelling en namen gewillig plaats aan een tafel voor 8. Toen onze disgenoten iets later plaatsnamen, bracht de gastheer ons het aperitief, een Vouvray pétillant à la crème de Myrtille. De aperitiefhapjes volgden niet veel later; Petit vélouté de ‘trompettes’, Croustillant de saumon fumé en Fois gras sur brioche. Lekker. Het voorgerecht, Raviolis de homard et sa bisque légèrement crémée, smaakte echt naar meer… Heerlijke stukjes verse kreeft, in een niet te romige bisque vergezeld van knapperig groen. Bij dit gerecht werd een heerlijke Pinot gris uit de Alsace geserveerd. Het is klokslag 22u wanneer de twee jonge DJ’s plots het woord nemen en de dans voor geopend verklaren. Wij kijken elkaar onbegrijpend (met een brede glimlach) aan… Pas wanneer de aangevraagde accordeonmuziek weerklinkt, stroomt de dansvloer vol. Wij (vooral Inge, want zij heeft een uitzonderlijke gave om altijd de plaats met het beste uitzicht te bemachtigen) observeren en wachten af! Als tussengerecht krijgen we een mooi stuk tarbot, Turbot grillée sur galette de poireau & tomates sechées, voorgeschoteld. Het kan onze smaakpapillen opnieuw bekoren. We vinden enkel dat het preitaartje hier niet op zijn plaats is en bedenken terstond enkele originelere alternatieven. We appreciëren de huisgekonfijte tomaten. Als ‘zakkertje’ krijgen we een Granité au Champagne; wat ons betreft een leuk alternatief voor de klassieke sorbetbereidingen. Het hoofdgerecht, Filet Mignon de Veau aux cèpes et mosaique de légumes, is lekker bereid. Een correcte rode Bordeaux, Château Bastian, begeleidt ons lekker stukje kalfsvlees. Kort na het hoofdgerecht barst de keet uit haar voegen; iedereen spurt naar de tafel met hoedjes, confetti en slingers. Twintig seconden later is het nieuwe jaar aangebroken. Er wordt Champagne gedronken, gekust en uiteraard, of wat dacht u, gedanst. Deze keer zijn Inge en ik ook van de partij! In de ban van de muziek, genieten we slechts kort van de kaas (Brie de Meaux truffé) en het dessertbord (Tourbillons de saveurs sucrées). Voor ons mocht het uit verschillende gebakjes en zoetigheden samengestelde dessert iets hedendaagser. De culinaire avond eindigt met een heerlijke kop koffie en bijhorende zoetjes. Wij dansen verder de nacht in en sluiten, samen met onze disgenoten, de dansavond rond 3u30. Oh ja, om 2u30 kregen we nog een pot warme uiensoep, met brood en gesmolten kaas, aangeboden, maar wij lieten deze eer aan onze goedgevulde magen voorbijgaan. Alleszins een getipt restaurant met een (h)eerlijke keuken! Wij komen hier binnenkort zeker terug. Nogmaals bedankt, Christophe & Emmanuelle, voor deze onvergetelijke avond!

Budget: Réveillon 2006-2007 80€ (aperitief, amuses, voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, kaas, dessert, wijn, koffie en versnaperingen)

Beoordeling:
Prijs:
Kwaliteit:
Terroir: